西兰花拌鸡胸肉
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减肥，减脂的食品！
用料
西兰花拌鸡胸肉的做法
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白水飞鸡胸肉，冷水放入八角，桂皮，生姜，鸡胸肉下锅前片片儿，好熟！熟后放到碗里再加盐，浸泡即可，待用！同时把西兰花飞水，水里放入盐，一两滴油，水开后倒入西兰花，待8分熟后捞出，不用冰水！
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将鸡胸肉撕成小条及小块！
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和西兰花放到一起！
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在盆里放入蒜沫及姜丝，耗油，倒入西兰花及鸡胸肉，最后放点白胡椒搅拌！
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完美装盘！适合减肥，及减脂，同时老少皆宜，营养丰富！
小贴士
鸡胸肉飞水时不放盐，出锅后再放，需泡在调料水里待用。西兰花则在飞水时一定方盐！
