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复刻《中餐厅》-回锅肉

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王小喵wj的厨房  王小喵wj

用料  

五花肉 1块
洋葱 半个
青椒 2个
姜片 4片
料酒 1勺

复刻《中餐厅》-回锅肉的做法  

  1. 五花肉冷水入锅，水开后煮20分钟捞出，过冷水后切薄片。

    复刻《中餐厅》-回锅肉的做法 步骤1

  2. 洋葱，青椒，姜丝切好备用。

    复刻《中餐厅》-回锅肉的做法 步骤2

  3. 锅烧热倒入油，加一勺豆瓣酱炒出香味，倒入切好的姜丝和五花肉炒匀，加入一勺料酒，半碗水。再把切好的洋葱和青椒倒入，盖上锅盖闷五分钟。

    复刻《中餐厅》-回锅肉的做法 步骤3

  4. 最后收汁，装盘。

    复刻《中餐厅》-回锅肉的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2017-08-31 15:41:46
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