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胡萝卜红烧肉

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程程小厨的厨房  程程小厨

用料  

五花肉 500克
胡萝卜 1根
老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 数片
香葱 适量
冰糖 适量

胡萝卜红烧肉的做法  

  1. 五花肉切块，放水里焯至表面变色

    胡萝卜红烧肉的做法 步骤1

  2. 胡萝卜切块

    胡萝卜红烧肉的做法 步骤2

  3. 焯好的肉洗干净沥干，用厨房纸吸干水份

    胡萝卜红烧肉的做法 步骤3

  4. 锅里放少许油。油热放姜片和葱白段爆香

    胡萝卜红烧肉的做法 步骤4

  5. 放入猪肉，煎至表面微黄

    胡萝卜红烧肉的做法 步骤5

  6. 放入生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒均匀

    胡萝卜红烧肉的做法 步骤6

  7. 加入足量的热水，烧开后转小火炖40分钟

    胡萝卜红烧肉的做法 步骤7

  8. 加入胡萝卜炖20分钟

    胡萝卜红烧肉的做法 步骤8

  9. 收汁装盘，撒上葱花

    胡萝卜红烧肉的做法 步骤9

  10. 肥而不腻。里面的胡萝卜也特别好吃😋😋

    胡萝卜红烧肉的做法 步骤10

小贴士

胡萝卜换成土豆也特别好吃😋😋

参照这个菜谱，大家做出 112 作品

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该菜谱发布于 2017-08-31 17:11:50
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