很有七夕style的星空羊羹

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最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹,冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本,由于僧人不食肉,于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制,故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。其后随着茶道的发展,羊羹逐渐成为一道著名的茶点

用料  

深蓝色层
吉利丁粉 5g
雪碧 200g
色素 适量
浅蓝色层
吉利丁粉 5g
雪碧 150g
蓝色鸡尾酒 50g
色素 适量
牛奶层
吉利丁粉 5g
牛奶 120g
豆沙层
吉利丁粉 5g
100g
豆沙 150g

很有七夕style的星空羊羹的做法  

  1. 材料准备。把深蓝色层、浅蓝色层、牛奶层、豆沙层四层的材料分别加入四个碗中

    很有七夕style的星空羊羹的做法 步骤1
  2. 分别加热至吉利丁融化(45°c左右)

    很有七夕style的星空羊羹的做法 步骤2
  3. 冷藏至全部凝固。顺序是:深蓝色层、浅蓝色层、牛奶层和豆沙层。上一层完全凝固再加入下一层的溶液。如果是用盒子装的话,就按豆沙层、牛奶层、浅蓝色层和深蓝色层依次加入

    很有七夕style的星空羊羹的做法 步骤3
  4. 脱模,切块

    很有七夕style的星空羊羹的做法 步骤4
  5. 撒上椰蓉象征银河

    很有七夕style的星空羊羹的做法 步骤5
  6. 颜值爆表的星空羊羹就做好啦~也可以在表面再撒点金粉,kirakira的~

    很有七夕style的星空羊羹的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2017-08-31 18:15:01
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