自然解冻牛肋条、海盐和黑胡椒以及花雕腌制半小时,铸铁锅两年煎至变色
蒜对半切开、煎一下,倒入红酒
倒入紅酒、煮至上色收汁
洋葱蘑菇切丁备用
香菜切碎
加入高湯放入鑄鐵鍋小火慢燉兩小時
準備一點蘑菇丁和洋蔥丁、炒鍋炒熟,鍋里燉至收汁,出鍋、擺盤澆汁、再擠上兩滴青柠汁解腻
牛肋酥软
自制一杯百香果飲,[色][色]米其林評幾星?
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