自制鸭蛋面条

3 人做过这道菜
想吃鸡丝凉面,自己做个面先。

用料  

鸭蛋 1只
加鸭蛋一共190克
2克
中粉 500克

自制鸭蛋面条的做法  

  1. 所有材料揉成团,比较干,我用小美揉了2个2分钟。包上保鲜膜,冷藏1小时。

    自制鸭蛋面条的做法 步骤1
  2. 面团分成6份。

    自制鸭蛋面条的做法 步骤2
  3. 压面机0档,每个小面团摁扁,压10遍。

    自制鸭蛋面条的做法 步骤3
  4. .

    自制鸭蛋面条的做法 步骤4
  5. .

    自制鸭蛋面条的做法 步骤5
  6. 然后1-6档每个面团压5遍。

    自制鸭蛋面条的做法 步骤6
  7. 6档切面。

    自制鸭蛋面条的做法 步骤7
  8. .

    自制鸭蛋面条的做法 步骤8
  9. 晾凉。

    自制鸭蛋面条的做法 步骤9
  10. .

    自制鸭蛋面条的做法 步骤10
  11. .

    自制鸭蛋面条的做法 步骤11
  12. 根据自己的食量分袋包装,冷淡保存。

    自制鸭蛋面条的做法 步骤12

小贴士

不管鸭蛋鸡蛋,液体一共190克。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-09-01 09:23:23
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