南瓜猫耳朵面
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Lixz
因为给孩子吃的，面粉我用的低粉，口感比较软糯，喜欢弹性的，用普通面粉就行！蒜苗炒肉我就不多说了，家常菜，蒜苗和肉炒好了后把做好的面加进去炒几下就可以出锅了！另:南瓜泥我是蒸的，水分不是很多，如果你的南瓜泥比较稀水分多的话，可以少放点水
用料
| 面粉(低筋面粉) | 100克 |
| 南瓜泥 | 70克 |
| 水 | 20克 |
南瓜猫耳朵面的做法
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南瓜泥，水，面粉混合，揉成光滑面团，不粘手
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揉好的面团，把盆盖在上面醒20分钟
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把盆拿走，揉一会面，然后把它分成一个一个的小圆球
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在寿司帘子上撒点面粉，以防粘
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按视频手法做就行，一开始可能不顺手，到后面你会发现越来越快的，全部做完后，锅烧水先煮熟，然后捞出，浸在冷水中
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这是煮熟后，浸冷水捞出后的样子，然后炒蒜苗炒肉，等蒜苗炒肉熟了后再把面倒进去炒一下就好了
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这是成品
