虎皮青椒

8.1 综合评分
51 人做过这道菜
耗时:15分钟
难易程度:★★
所需锅具:炒锅,微波炉


各位小伙伴们,因为下厨房即时聊天不太方便,很多友友的问题都没看到,所以我刚把V号放个人信息了
做菜的过程中遇到什么不明白的欢迎交流哈^_^
家里的阿姨是衢州人,嗜好吃辣,同时又爱吃甜,于是我把这两种味道结合起来,做成了这道酸甜口的虎皮青椒。肥厚的青椒在浓浓的汤汁中得到升华,饱满的咬一口汤汁喷溅甚至爆浆,酸甜辣鲜香各种味道在味蕾爆炸,简直不能更妙。阿姨说拿肉给我都不换哈哈哈哈哈哈                                                   V:Caotai0624

用料  

青椒 4个
大蒜 3瓣
美味鲜 40毫升
一块
白糖 10克
白醋(想要颜色好看点可以用镇江香醋,烧出来颜色翠绿的) 15毫升

虎皮青椒的做法  

  1. 所有材料洗净待用

    虎皮青椒的做法 步骤1
  2. 一根大概切成3段

    虎皮青椒的做法 步骤2
  3. 敲黑板,重点!把青椒放进微波炉高火2分钟,这样煎起来不会那么硬,好熟

    虎皮青椒的做法 步骤3
  4. 锅内放油,把微波过的青椒倒进去

    虎皮青椒的做法 步骤4
  5. 均匀铺平,中火2分钟

    虎皮青椒的做法 步骤5
  6. 翻一面继续,也是中火2分钟

    虎皮青椒的做法 步骤6
  7. 姜和大蒜切好

    虎皮青椒的做法 步骤7
  8. 丢进去

    虎皮青椒的做法 步骤8
  9. 把白糖、白醋、美味鲜兑好一起倒进去

    虎皮青椒的做法 步骤9
  10. 加入开水和青椒持平,大火煮5分钟

    虎皮青椒的做法 步骤10
  11. 颜色变成这样用筷子可以轻松插入就可以了

    虎皮青椒的做法 步骤11
  12. 装盘上桌,超下饭的!

    虎皮青椒的做法 步骤12

小贴士

不要忘记交作业哦

参照这个菜谱,大家做出 58 作品

全部58个作品

 
该菜谱发布于 2017-09-01 20:48:15
4798 收藏


虎皮青椒的答疑

  • 宝贝我爱妮  2017-12-15  
    5
    没有微波炉我可以蒸两分钟青椒吗,还是可以别的做法呢
    作者回复 2017-12-16  
    别别别,蒸了就变味了。用烤箱或者直接干煎都可以哦
  • 手机用户8634_newj  2018-07-14  
    3
    步骤10,大火烧5分钟时盖锅盖吗?
    作者回复 2018-07-14  
    不盖哦
  • lh128  2020-02-11  
    1
    您好 美味鲜什么牌子的啊
  • 马先森的小公主  2019-05-28  
    1
    可以不放糖吗?
  • Rose-1666  2019-03-30  
    0
    亲,你那个锅里面放生抽,醋的时候有加水进去吗
    作者回复 2019-03-30  
    后面一个步骤加水了
  • 锻炼厨艺贼温暖  2019-01-10  
    0
    美味鲜可代替吗?味精鸡精或者十三香啥的
    作者回复 2019-01-10  
    生抽
  • 滨湖大卫  2018-11-27  
    0
    不放盐?
    作者回复 2018-11-27  
    不放哦
  • smart696  2018-06-05  
    0
    这个菜不放醋吗。放醋炒几下饭呀
    作者回复 2018-06-05  
    放呀,配料表里面就写啦,步骤9用到了啊

以上留言由作者回复后显示