陈醋鸡爪做法

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小编是去朋友家做客,朋友拿出她做的陈醋鸡爪给我尝,一试简直停不下来的节奏,所以向朋友要了配方自己动手啦!

用料  

鸡爪 1.5斤
陈醋 1碗
10片
酱油 1碗
冰糖 1碗
甘草 2片
当归 2片
瑞士汁 1碗

陈醋鸡爪做法的做法  

  1. 1️⃣鸡脚过水,冲洗干净

  2. 2️⃣鸡爪、姜片冷水下锅煮10分钟

  3. 3️⃣鸡爪用过滤水反复冲洗5次,凉开水
        浸泡过鸡爪,保鲜膜包好放冰箱(放冷藏)为了让鸡爪更脆。

  4. 4️⃣当归2片,甘草2片,瑞士汁1碗(买不到进口的可买李锦记牌子代替),生抽1碗,陈醋1碗,冰糖1碗,水1碗。小火煮至冰糖融化即可。

  5. 5️⃣卤汁放凉后就把鸡脚夹进去浸泡,放冰箱5小时以上即可。隔夜会更入味。

    陈醋鸡爪做法的做法 步骤5
  6. 美味的陈醋鸡爪做好啦😍😍

    陈醋鸡爪做法的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2017-09-01 22:47:35
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陈醋鸡爪做法的答疑

  • 眯咪呀  2018-10-13  
    0
    麻烦问一下大师,你说的一碗?是大碗还是小碗呀?没有量的吗?
    作者回复 2018-10-13  
    就平时吃饭的碗就可以了😃

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