可乐鸡翅

Name: 可乐鸡翅
Ingredients: 12个鸡翅; 220毫升（为了写这个菜谱我特地用量杯量的，就这个比例刚好）可口可乐; 一块姜; 40毫升美味鲜（生抽）; 100毫升料酒; 1根香菜; 一小把熟白芝麻

8.2 综合评分

452 人做过这道菜

我脑公全世界最帅

耗时：1.5小时（一小时以上只需等待）
难易程度：★★★
所需锅具：不粘锅

各位小伙伴们，因为下厨房即时聊天不太方便，很多友友的问题都没看到，所以我刚把V号放个人信息了
做菜的过程中遇到什么不明白的欢迎交流哈^_^
老公吃过我做的可乐鸡翅后，只要在外面吃到这个菜，总要点评一句：没我老婆做的好吃。这一点我是相当认可的，因为我也没有吃过比我做的还好吃的可乐鸡翅，嘻嘻。我做的可乐鸡翅，入口脱骨，甜咸刚好，肉嫩汁多，咬下去瞬间被征服！要是家里来了客人，这道菜是要靠抢的:） V：Caotai0624

用料

鸡翅	12个
可口可乐	220毫升（为了写这个菜谱我特地用量杯量的，就这个比例刚好）
姜	一块
美味鲜（生抽）	40毫升
料酒	100毫升
香菜	1根
熟白芝麻	一小把

可乐鸡翅的做法

鸡翅解冻洗净
打上斜刀花，锅内放水，加入80毫升料酒，大火烧开，把鸡翅放下去焯2分钟，然后活水冲干净
锅内放油，一点儿就好，把炒好的鸡翅平铺，中大火煎2分钟
翻一面继续，也是中大火2分钟
沿锅边洒入剩下的20毫升料酒，大火烧干
姜切片丢进去
把可乐全部倒进去
加300毫升冷水，你没看错，就是冷水
大火煮开
加入美味鲜继续大火5分钟
转小火慢慢煮
半小时后转大火煮10分钟，然后继续转小火半小时。如果水不够了可以加点儿开水，注意别烧干了粘锅哦（这个步骤可以根据自己的情况调整时间，半小时换成二十分钟也是可以的）
转大火收汁，收到每一块鸡翅上面都被汤汁厚厚的包裹，收到看不见汤汁为止
装盘后撒上熟白芝麻
摆上一根香菜，是不是食指大动了？