南雄菜包糍

南雄菜包糍的答疑

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  芊芊私厨  2019-05-30  

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  冷了之后，封口处特别硬，吃都不能吃了
  作者回复 2019-05-30  

  你不热的吗？隔夜如果热一下，皮还是会变软的吧！😂
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  沉默疯子。  2018-07-15  

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  帮我买点包糍粉？
  作者回复 2018-07-16  

  您是哪里的，我们这里四元一斤，您也可以网上买的。
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  小熊猫的仙悟空  2017-11-01  

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  南雄银求助：感觉不够详细啊，能不能说详细些。开水倒下去辣么烫，怎么猜粉？猜带什么时候可以包？猜好粉要放置多久开始包？还是立刻包呢？
  我好多问题。。
  作者回复 2017-11-01  

  因为粉与水的比例我没有去称呢，以后再完善了，就是澄粉用开水烫，边烫边搅拌粉，如果感觉粉软了点的话，可以加澄粉下去的，揉面是揉到没有颗粒，可以在手上抹点油防粘手，但是不宜太多，太多油的话后期包的时候不好合口！揉好粉立刻就可以包了，面团最好拿块湿毛巾盖着防水份流失！
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  小熊猫的仙悟空  2017-10-26  

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  我也是南雄银～家里有专门的包饺了姐的粉，你是买的那种还是在网上买的澄粉？
  作者回复 2017-10-26  

  我是在家里买的，四元一斤也不贵，而且很好用哦！
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  手机用户6561_36oi  2017-10-16  

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  只能用澄粉做吗?我记得之前家里做的时候去买那种粉他是有两种粉按照比例给的好像，不过就是不知道是什么粉和什么比例😂
  作者回复 2017-10-16  

  只用澄粉做就可以了，不用添加其他粉的。