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8寸抹茶戚风蛋糕

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Ni-的厨房  Ni-

用料  

抹茶粉 10克
蛋黄 5个
蛋白 5个
低筋面粉 100克
牛奶 90克
玉米油 60克
细砂糖（蛋白打发） 60克
细砂糖 30克
柠檬汁 2-3滴

8寸抹茶戚风蛋糕的做法  

  1. 按量备好材料

    8寸抹茶戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 30克糖+蛋黄+牛奶搅拌 再+油搅拌均匀

    8寸抹茶戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 筛入低筋面粉 （分两次放）搅拌均匀

    8寸抹茶戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 筛入抹茶粉

    8寸抹茶戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 搅拌均匀直至顺滑无颗粒

    8寸抹茶戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 蛋白加60克糖打发（糖分三次放）顺便开烤箱200度预热

    8寸抹茶戚风蛋糕的做法 步骤6

  7. 蛋白打到可以起小尖角

    8寸抹茶戚风蛋糕的做法 步骤7

  8. 蛋白分三次混入抹茶浆 切拌

    8寸抹茶戚风蛋糕的做法 步骤8

  9. 倒入蛋糕模 （我另外加了蔓越梅） 上下150度 50分钟 （根据自家烤箱自行调控)

    8寸抹茶戚风蛋糕的做法 步骤9

  10. 完成

    8寸抹茶戚风蛋糕的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 496 作品

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该菜谱发布于 2017-09-03 00:02:43
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