姜切成末
蛋黄搅拌加盐
蛋白搅拌加盐
姜末中加入一勺料酒和半勺醋,还有一点点生抽
锅里加入一点油分别放入蛋白和蛋黄炒,都是刚下锅有一点成型,就用筷子在锅里搅碎,加入调好的姜汁,最后蛋白放下面,蛋黄放上面就行啦!
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