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中餐厅豆瓣酱《周冬雨版》

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破瓶子1314的厨房  破瓶子1314

用料  

鸡腿肉 适量
料酒 少许
生抽 适量
淀粉 两大勺
白砂糖 少许
盐 适量
水 半碗水
鸡蛋 一只
油 适量
花椒 少许
干辣椒 一小把
葱姜蒜末 少许
豆瓣酱 1勺

中餐厅豆瓣酱《周冬雨版》的做法  

  1. 鸡腿肉加糖、盐、酱油、料酒拌好备用

    中餐厅豆瓣酱《周冬雨版》的做法 步骤1

  2. 另外将半碗水、两大勺淀粉、一个鸡蛋拌匀成糊状

    中餐厅豆瓣酱《周冬雨版》的做法 步骤2

  3. 将腌好的鸡腿肉裹上蛋面糊

    中餐厅豆瓣酱《周冬雨版》的做法 步骤3

  4. 锅里倒入半锅油烧开后，将鸡腿肉下锅炸

    中餐厅豆瓣酱《周冬雨版》的做法 步骤4

  5. 将鸡腿肉搅拌划散

    中餐厅豆瓣酱《周冬雨版》的做法 步骤5

  6. 待炸至金黄捞出沥干

    中餐厅豆瓣酱《周冬雨版》的做法 步骤6

  7. 另外起一个锅低温下油，下香料炝锅

    中餐厅豆瓣酱《周冬雨版》的做法 步骤7

  8. 加一勺豆瓣酱和葱姜蒜末，香料搅拌炒熟

    中餐厅豆瓣酱《周冬雨版》的做法 步骤8

  9. 将油炸后的鸡腿肉倒入锅内

    中餐厅豆瓣酱《周冬雨版》的做法 步骤9

  10. 与香料搅拌均匀准备出锅

    中餐厅豆瓣酱《周冬雨版》的做法 步骤10

  11. 最后来一张装盘图

    中餐厅豆瓣酱《周冬雨版》的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2017-09-03 09:32:54
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