骆叔叔家的榴莲酥
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人做过这道菜
LokPang
不吃榴莲，但吃榴莲酥
用料
骆叔叔家的榴莲酥的做法
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水油皮里的黄油软化至室温
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放进低粉里揉搓均匀
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加糖粉和水揉至光滑有弹性
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切十字花刀，密封好冷冻40分钟
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期间准备榴莲果肉，碾成泥装即可
将150g黄油用保鲜袋装好擀成片状，放入冷藏室
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将水油皮擀成长方形，片状黄油包入其中，折三折，擀平，共两次。
再放入冰箱冷冻半小时。
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拿出后擀成长方形
切成正方形，并去掉边上不整齐的地方，包入适量榴莲果肉，以对角线方向对折
表面刷蛋液，并撒上芝麻
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烤箱预热至200°C，烤20分钟即可
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