大米淘净，在锅里泡20分钟。
牛肉片可直接在超市买盒装，方便，加入料酒、盐、油、生抽、胡椒粉、淀粉，揉抓放置15分钟。青菜切小段，加入一点盐腌上。
煮米的锅，最好是砂锅，直接在火上煲，其他锅类也可以。煮40分钟，煮到米全部开花，粘糊糊的。
加入腌好的牛肉片、青菜。翻滚煮熟。
最后加入一点香油、香菜调味。如果感觉盐、胡椒还不够，可以再加一点。
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辣妈私房菜-石榴妈
