Ly心清似水
【中餐厅】周冬雨版囟水【多图详解】
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人做过这道菜
就如张亮说的卤水做好了，可以卤全世界，你想卤什么，随你所想
用料
【中餐厅】周冬雨版囟水【多图详解】的做法
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香叶15片、草蔻20粒左右、陈皮4一5片、花椒、八角、干山楂片、丁香、草果、白芷、桂皮、肉蔻做香料包
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锅中放油烧热后，先用葱姜蒜爆香，制作卤底油
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捞出葱姜蒜
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加入冰糖
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倒入酱油
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倒入料酒
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把炒好的底料再倒入酱汁中
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加入一锅水
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放入香料包
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不停搅抖让调料时香味充分融合
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倒入三分之二瓶啤酒，放入各种需要囟制的食材，大火煮开后，中小火煮两小时左右即成
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