家常茄子
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Monkey...Monkey
这是小时候妈妈做菜的味道
用料
家常茄子的做法
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将茄子切成薄片，用盐腌10分钟，用水掏洗一遍，把茄子水沥干
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将青辣椒切成条，蒜切末，干辣椒切段葱切段
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锅内放入适量油，把蒜，花椒，干辣椒放入炒香，在吧青椒放入翻炒，在吧沥干的茄子放入锅内翻炒5分钟放入鸡精，少许盐。既可出锅，把葱花撒在上面既可
