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红烧肉（黄豆版）

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峻逸妈妈的厨房  峻逸妈妈
给妈妈的红烧肉菜谱！

用料  

黄豆 100克
八角 3个
三奈 1个
五花肉 1000克
花椒 10颗
老抽 20克
糖 20克
盐 适量
味精 适量
玉米油 100克

红烧肉（黄豆版）的做法  

  1. 材料准备如上，黄豆提前泡胀。

    红烧肉（黄豆版）的做法 步骤1

  2. 锅烧热，放油，油至五成热时放入肥肉。

    红烧肉（黄豆版）的做法 步骤2

  3. 煸炒至金黄

    红烧肉（黄豆版）的做法 步骤3

  4. 放入剩余肉及香料

    红烧肉（黄豆版）的做法 步骤4

  5. 炒至金黄

    红烧肉（黄豆版）的做法 步骤5

  6. 关火，放入老抽炒匀。

    红烧肉（黄豆版）的做法 步骤6

  7. 开火，放入黄豆，炒匀。

    红烧肉（黄豆版）的做法 步骤7

  8. 加水至所有原料被淹没，大火烧开，调小火煮1.5小时左右。

    红烧肉（黄豆版）的做法 步骤8

  9. 放盐，味精，糖，大火收汁即成。

    红烧肉（黄豆版）的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-09-03 18:19:12
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红烧肉（黄豆版）的答疑

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