1、大虾剪去虾须，开背挑出虾线2、大虾洗净控水后放少许料酒腌上3、土豆切条，洋葱切片
4、锅里放油加热，将土豆条炸金黄出锅待用5、大虾入油锅炸至虾壳变脆出锅6、锅里留少许油，放入花椒、姜、葱、蒜、干红辣椒煸出香味放入辣椒酱炒出香味。7、放入炸好的虾和土豆条。放入料酒、生抽、白糖翻炒至汁浓出锅。
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禄福缘
