zero凡凡
中餐厅豆瓣鸡
8.4
综合评分
24
人做过这道菜
我是个很爱吃辣的潮汕人！今天看中餐厅周冬雨当主厨推出这道菜，满满地吸引力！家里刚好有两个鸡腿，我把它们骨肉分离做成两道菜，其中一个就是豆瓣鸡啦！
用料
中餐厅豆瓣鸡的做法
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骨肉分离完毕
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加入盐 料酒 糖 生抽
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抓匀
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辣椒剪两半
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葱姜蒜
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淀粉加适当水拌匀，加入鸡蛋继续拌匀(鸡蛋步骤忘拍了)
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将鸡肉倒进糊糊里拌匀
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热油将鸡肉炸好捞出
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微温的油放入葱姜蒜干辣椒
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加入一勺豆瓣酱炒匀
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倒入鸡肉葱绿部分炒匀
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出锅装盘即可！
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鸡骨头没浪费，家里有个玉米，我煮成汤啦！
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有点辣，但是很爽！提前备好了一杯果汁！
