南瓜奶酥

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用料  

高筋面粉 210g
25g
酵母 3g
2g
鸡蛋 1个
奶粉 10g
南瓜泥 110g
食用油 25g
奶酥
奶粉 50g
食用油 40g
蛋黄 1个
20g

南瓜奶酥的做法  

  1. 南瓜蒸熟。我带皮蒸的,因为觉得最后出来的红色的点点觉得很好看哇。

    南瓜奶酥的做法 步骤1
  2. 打成泥备用,不用太细腻。

    南瓜奶酥的做法 步骤2
  3. 和成面团至手套膜,室温发酵。

    南瓜奶酥的做法 步骤3
  4. 至两倍大。排气整形。

    南瓜奶酥的做法 步骤4
  5. 制作奶酥。糖是减量之后的。试过加30g糖,觉得太甜啦。混合后搅拌均匀就行啦。

    南瓜奶酥的做法 步骤5
  6. 整形。这里没有步骤图。具体参考的下厨房中南瓜面包的整形方法。

    南瓜奶酥的做法 步骤6
  7. 我是小烤箱。所以140度30分钟。满屋子的香气呀。请自行调整温度。

    南瓜奶酥的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2017-09-04 13:52:12
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南瓜奶酥的答疑

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