四宝饭
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人做过这道菜
折腾不止
中午闷的米没吃完，本来想做炒饭但觉得油腻没有胃口。炒了菜又懒得热米饭，直接到在炒好的菜里，米饭被菜汁浸饱，特别入味。哈哈，简直就是剩饭一扫光~
当然啦，不是剩饭也可以(๑><๑）
当然啦，不是剩饭也可以(๑><๑）
用料
四宝饭的做法
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姜切丝，葱切片，泰椒切小丁(我觉得放辣椒好吃，更有食欲，吃不了泰椒觉得辣也可以放两个干辣椒，切两段即可)
豆角洗净切段，杏鲍菇洗净切片 -
豆干切丁(宽度约1cm)
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香肠切丁(长度约0.5cm)
这个香肠炒着煎着都特别香！
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油热以后放入姜丝 葱片 辣椒，炒香再加入香肠丁，稍微煎一会，表面有脆皮即可，再加入豆角，豆角变色(豆角不熟会食物中毒)加入杏鲍菇。翻炒两三分钟
小碗装半碗水倒入，倒酱油，耗油，盐，白糖，鸡精(可不加)，汤汁翻滚加入豆干，用淀粉水勾芡一下也可以
最后把米饭倒入锅内，米饭均匀沾满汤汁就可以出锅了！
