啤酒🍺鸭
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人做过这道菜
爱吃的胖娃儿
用啤酒炖肉非常香，啤酒除了有效的去除肉类的异味、腥味，而且还能让肉更容易炖烂！
今天就来一个啤酒炖鸭！
我的用料非常简单，不用太多的香料都可以让鸭很香哦！
今天就来一个啤酒炖鸭！
我的用料非常简单，不用太多的香料都可以让鸭很香哦！
用料
啤酒🍺鸭的做法
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鸭洗干净，晾干水份备用！
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把姜和蒜放到锅里爆香。
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然后把鸭放下锅里煎
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准备好冰糖，留一颗大的出来等会炖鸭再放，其余放到锅里炒糖色。
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放糖后不要煎太久，两边煎到金黄色就可以了！不然会焦，糖也会苦！
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把姜和蒜炒干净，不要了
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葱和香菜洗干净备用
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把啤酒倒入锅里，再放入葱和香菜！
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老抽一调羹就可以了，生抽少量，不要太多，不然会很咸
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把酱油倒入，之前剩下的一颗冰糖也放入，大火烧开后转小火炖！
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中途要翻一下，然后不停的把汁浇到全身！
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炖大概一个小时，大火收汁！
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晾冷砍块！
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开吃！😋😋😋
小贴士
这个菜全程不用加一滴水 ，也切记不要加水，加水就不香了哦！其实炖肉都是不要加水的，所以就用啤酒来代替了水！
