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素炒莲藕片

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LhhA的厨房  LhhA
周末用冰箱里仅剩的三样素菜炒了个低GI的杂锦菜。

用料  

藕 1节
青椒 1个
洋葱 1个（小个）
蒜末 少许
花生油 少许
蚝油 少许
盐 少许

素炒莲藕片的做法  

  1. 莲藕切薄片、青椒切丝、洋葱切丝、蒜头剁碎

    素炒莲藕片的做法 步骤1

  2. 锅热后倒入少许花生油...
    油热后放入蒜末并爆香...

    素炒莲藕片的做法 步骤2

  3. 倒入莲藕片炒至水份收干

    素炒莲藕片的做法 步骤3

  4. 接着加入少许清水
    翻炒半分钟...

    素炒莲藕片的做法 步骤4

  5. 倒入洋葱丝和青椒丝
    翻炒至七分熟...

    素炒莲藕片的做法 步骤5

  6. 放少许蚝油

    素炒莲藕片的做法 步骤6

  7. 少许盐

    素炒莲藕片的做法 步骤7

  8. 翻炒至熟即可关火盛出

    素炒莲藕片的做法 步骤8

小贴士

莲藕片用清水浸泡片刻可去除淀粉，吃起来更爽脆，一定要等莲藕炒至八分三熟时再加入青椒和洋葱。全程大火不停翻炒。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-09-04 15:07:27
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素炒莲藕片的答疑

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