卤猪蹄
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人做过这道菜
区阳
用料
卤猪蹄的做法
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猪蹄洗净加花椒，姜，料酒，水没过猪蹄，大火烧开，撇去浮沫。如果是用高压锅就捞出来。
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锅里的汤与猪蹄持平，放进其他配料(腐乳用锅里的汤解开)，盐不放！！！中小火开煮(这里用高压锅的你就这时候尝尝味儿吧，稍微淡一点)
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半小时的时候可以尝尝味儿，依据自己口味放盐。
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我一般都是小火一个半小时，高压锅半小时。喜欢粘稠感的大火收汁，收汁的时候淋点蜂蜜，颜色好看
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收完汁就这个样子啦，我没放蜂蜜，因为我娃也吃。
小贴士
腐乳和啤酒有就一定放，真的很——好——吃！喜欢辣口的可以放辣椒。这个汤可以煮别的肉哦
