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张亮➕周冬雨版卤水

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ss的小娃娃的厨房  ss的小娃娃
看了《中餐厅》，本来就觉得厨艺无敌的自己又锦上添花了～

用料  

蒜 半头
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
香叶 15片
草寇 适量
陈皮 适量
冰糖 适量
酱油 适量
啤酒 一瓶
水 适量
猪蹄 适量
鸡腿 适量
干豆腐 适量
鸡蛋 适量
鸡爪 适量

张亮➕周冬雨版卤水的做法  

  1. 葱姜蒜切好备用

    张亮➕周冬雨版卤水的做法 步骤1

  2. 香料做料包

    张亮➕周冬雨版卤水的做法 步骤2

  3. 锅里放油，葱姜蒜爆香然后捞出

    张亮➕周冬雨版卤水的做法 步骤3

  4. 留底油，➕加冰糖炒化，➕酱油、料酒、之前爆香的葱姜蒜！🙅🏻‍♂️不停搅拌，烧开

    张亮➕周冬雨版卤水的做法 步骤4

  5. 加水、啤酒和香料包，煮开后慢炖

    张亮➕周冬雨版卤水的做法 步骤5

  6. 加入各种喜欢的食材猪蹄、鸡爪一类，慢猪两个小时以上，就可成为各式卤味啦！

    张亮➕周冬雨版卤水的做法 步骤6

小贴士

料包里的东西多了汤底会比较苦

上传你做的张亮➕周冬雨版卤水

 
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该菜谱发布于 2017-09-04 22:40:11
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