全蛋海绵纸杯蛋糕
7.4
综合评分
73
人做过这道菜
_橘子酱_
用料
全蛋海绵纸杯蛋糕的做法
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全蛋加入细糖，同方向打发到鸡蛋液变的浓稠，蛋液颜色变的很浅呈浅黄色。
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加入面粉，手动上下翻拌至完全看不见面粉
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加入牛奶、油，继续手动上下翻拌均匀，倒入纸杯中。
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170度20分钟👌
小贴士
1.翻拌为手动翻拌，手动翻拌不能化圈，会消泡。🐒
2.打发的时候要顺着同一方向打发，反方向失败。
3.手动翻拌需要迅速翻拌，翻拌过久消泡。💗
4.放杏仁的时候需要蛋糕先烤五分钟再放上去，不然的话杏仁会沉下去，杏仁也可以改为别的坚果，但是注意如果是放葡萄干的话得把葡萄干盖住，葡萄干在蛋糕表面会被烤黑。❤️
2.打发的时候要顺着同一方向打发，反方向失败。
3.手动翻拌需要迅速翻拌，翻拌过久消泡。💗
4.放杏仁的时候需要蛋糕先烤五分钟再放上去，不然的话杏仁会沉下去，杏仁也可以改为别的坚果，但是注意如果是放葡萄干的话得把葡萄干盖住，葡萄干在蛋糕表面会被烤黑。❤️
