香菇乌鸡汤

乌骨鸡切块

切块的乌骨鸡放入冷水 烧开后5分钟 水全部倒掉

重新锅内加水 因为是普通锅 所以会多加一些 基本加满 （普通锅熬汤的时候会有水蒸气跑走 导致汤减少  但是不建议中途加水 如果是电压力锅 不会跑水 那就加多少水就有多少汤）

泡香菇 把香菇和泡香菇的水 和其他材料一起倒入锅中 大火烧开 半小时转中火 中火再炖半小时后 把当归 和黄芪挑出 这样不会有太大的中药味 最后汤会是甜的

一共炖2个小时左右就可以喝了 因为大枣 汤是甜丝丝的 没有加盐 出锅前也可以依个人口味加盐 胡椒粉 或者醋