米饭两小碗备用
韩国辣酱2勺放入碗中,加入少量生抽、白醋、白糖、香油稀释入味,备用。
配菜切丝,木耳、菠菜、豆芽分别用开水绰熟
热火放油,把胡萝卜丝和香菇片分别煸熟
洋葱与肉末一起炒熟(这里说明一下,肉末我是自己先用少量料酒、生抽、盐糖十三香腌制啦一下,这样炒更加入味)
最后平底锅煎个鸡蛋,单面熟即可。
将米饭倒入钢盆中,所有配菜码放周围一圈,减好半熟的鸡蛋放在中间,加入准备好的辣酱拌匀,开吃!
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