韩式拌饭

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简单好吃,营养均衡,配搭自由发挥,和家人一起吃起来幸福感十足。

用料  

米饭 2小碗
黄豆芽 200克
菠菜 1把
胡萝卜 1根
香菇 4朵
洋葱 小半个
木耳 6朵
鸡蛋 1只
肉末(或牛肉) 适量
韩国辣酱 2勺
香油 少许
生抽 少许
1小勺
白醋 少许

韩式拌饭的做法  

  1. 米饭两小碗备用

  2. 韩国辣酱2勺放入碗中,加入少量生抽、白醋、白糖、香油稀释入味,备用。

  3. 配菜切丝,木耳、菠菜、豆芽分别用开水绰熟

  4. 热火放油,把胡萝卜丝和香菇片分别煸熟

  5. 洋葱与肉末一起炒熟(这里说明一下,肉末我是自己先用少量料酒、生抽、盐糖十三香腌制啦一下,这样炒更加入味)

  6. 最后平底锅煎个鸡蛋,单面熟即可。

    韩式拌饭的做法 步骤6
  7. 将米饭倒入钢盆中,所有配菜码放周围一圈,减好半熟的鸡蛋放在中间,加入准备好的辣酱拌匀,开吃!

    韩式拌饭的做法 步骤7

小贴士

用稍微大一点的钢盆拌饭好拌又好吃,韩国辣酱一定要用少许香油和白醋稀释一下,又入味又方便拌饭。
 
该菜谱发布于 2017-09-05 10:23:59
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