备料：将鸡蛋打散备用鸡胸切丁，青椒切丝，切葱花
热锅冷油，葱花爆锅后下鸡丁炒至变色。
鸡丁变色半熟后加料酒，酱油，盐。下青椒丝翻炒。此时锅里调料和青椒下水应该是少量汤汁炖煮状态。青椒丝变色后浇蛋液不翻搅。火调小以免底部蛋液糊。待蛋液凝固可起锅整个装盘。
上传你做的鸡胸辣椒焖
奇诺天边。
