烧麦

糯米用凉水浸泡8小时，沥干水倒入蒸锅，有蒸气来开如看时间，25分钟关火。把蒸好的糯米倒入大一点的盆中，凉一下后加入姜末拌均

青豆，玉米煮熟备用，香茹，胡萝卜切丁。鸡胸肉切丁后加少许蚝油和生抽拌均。肉末加少许生抽拌均。

热锅凉油，油温6成热下肉丁和肉末。油比平时炒菜稍多一些

肉变白下香菇丁翻炒一分钟

下胡萝卜翻炒一分钟

加鸡精

下蚝油和生抽，炒至上色(中火)

加少许白糖调味

下青豆，玉米翻炒2分钟

中火炒2分钟后加小半碗水，翻炒半分钟

下糯米

中小火，把糯米翻炒散

这样就炒好了，关火装盆，稍凉下后开包。

一勺糯米馅放在饺子皮中压实

食指和拇指连成圈，食指稍用点力往里挤

简单吧

漂亮的烧麦做好了

水烧开后蒸，蒸8分钟起锅装盘，多的用保鲜袋装好放冰箱冷冻