爆炒包菜
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人做过这道菜
诗韵文文
老公最爱吃的是青菜，他说因为小时候婆婆的身体不好，很少炒菜吃，所以直到现在，他是吃饭时青菜是不可少的。
用料
爆炒包菜的做法
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切成大块
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把水烧沸
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把切好的大块包菜倒入沸水，关火，翻拌包菜。
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把包菜捞到凉水里过两边。
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从凉水盆里捞出
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备好葱花、花椒（我用的是比较麻的那种）辣椒（掰开去了种子）
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凉油放葱花，开中火放花椒、辣椒，转大火放包菜，加盐，加少量味极鲜。
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出锅😍
小贴士
包菜用凉水过两边以后，捞出时要留一点水，不要控的太干。葱花、花椒、辣椒打发黄时一定要从中火转成大火，火候起到至关重要的作用。
