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面包
简易全麦吐司
简易全麦吐司
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那时的理想
两个吐司的量
用料
高筋面包粉
440克
黑麦面包粉
50克
麸皮
10克
酵母
6克
盐
5克
黄油
40克
水
310克
简易全麦吐司的做法
准备材料
后盐法，揉出膜，忘记拍照了。发酵50分钟
拿出松弛30分钟拍气后分成150g一个共6份
整形放入模具发酵一小时满模
上下火200℃底层烤45分钟
小贴士
只有一次发酵，方便快捷。口感不错有嚼劲
参照这个菜谱，大家做出 5 作品
全部5个作品
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该菜谱发布于 2017-09-05 15:08:56
9 收藏
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