简易全麦吐司

1 人做过这道菜
两个吐司的量

用料  

高筋面包粉 440克
黑麦面包粉 50克
麸皮 10克
酵母 6克
5克
黄油 40克
310克

简易全麦吐司的做法  

  1. 准备材料

    简易全麦吐司的做法 步骤1
  2. 后盐法,揉出膜,忘记拍照了。发酵50分钟

    简易全麦吐司的做法 步骤2
  3. 拿出松弛30分钟拍气后分成150g一个共6份

    简易全麦吐司的做法 步骤3
  4. 整形放入模具发酵一小时满模

    简易全麦吐司的做法 步骤4
  5. 上下火200℃底层烤45分钟

    简易全麦吐司的做法 步骤5

小贴士

只有一次发酵,方便快捷。口感不错有嚼劲

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

简易全麦吐司相关分类

该菜谱发布于 2017-09-05 15:08:56
9 收藏


简易全麦吐司的答疑

关于简易全麦吐司的做法还有疑问? 登录提一个问题