菠萝炒饭

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菠萝炒饭,一道色香味俱全,营养丰富,的美食。

用料  

菠萝炒饭的做法  

  1. .将菠萝切半,用小刀把肉挖出,再切成丁备用。

  2. 将虾去壳洗净,切粒。

  3. 分别将香菇,胡萝卜(最好先焯下水再炒),虾,培根肉,火腿,松仁和腰果中火过一下油,备用。

  4. 将隔夜米饭下锅,炒至米饭微微发热,将前面炒好的调料倒入饭中,加咖喱粉,盐,少量糖水炒匀。

  5. 倒入菠萝丁和菠萝汁,撒上葱花,肉松和海苔,十秒后关火。装进月亮船,开吃!

小贴士

1.菠萝一定要最后下,不然炒烂了就不好吃了。菠萝汁在起味中起关键作用。 2.如果喜欢,可以再加大闸蟹的蟹黄,鱿鱼,青豆或者青椒,都是很合味的!
 
该菜谱发布于 2017-09-05 20:59:55
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菠萝炒饭的答疑

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