1.淮山和百合骨钉，放两碗水用瓦煲煲汤，滚后放入少少虾皮粉再改为小火煲半小时。2.淮山，番茄，菜心切成一小粒一小粒。3.瘦肉弄成碎粒。4.鸡蛋打成蛋花。5.米洗干净后放入电饭煲，倒入一碗淮山百合骨钉汤，放入淮山，番茄煮半小时。6.半小时后放入菜心粒，瘦肉，鸡蛋花再煮五分钟拔掉插头，再焗一两分钟后打开电饭煲盛饭即可。
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