五仁满口香月饼（不用转化糖浆）

所有材料买齐

称量。

干果分类别炒熟。糯米粉炒至微黄。

干果用擀面杖擀一擀。

然后混合所有馅料材料，成团。

开始做饼皮。

花生油里加入糖粉和鸡蛋，搅拌均匀。

加入中筋粉，杏仁粉，和苏打粉。

揉成团。

这时开始分馅。我这个量是65克模具12个。馅是40克每个

然后把馅搓圆。开始分饼皮。

每个25克大概。

拿起一份饼皮，搓圆，按扁。

包入一份陷料，收口朝上，慢慢包裹起来。

用模具，挑选自己喜欢的图案，刻出来就好。

入烤箱180上下火20分钟后，表面刷一层薄薄的蛋液。再烤15分钟.左右

出炉凉透，包自己喜欢的包装就好啦。

是不是很高大上

咬一口满口香。