火爆大头菜🌶️

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用料  

大头菜 1/4个
花椒粒 8粒
干红辣椒 4个
少许
蚝油 2勺
少许

火爆大头菜🌶️的做法  

  1. 包菜手撕成大片状,清洗一下

    火爆大头菜🌶️的做法 步骤1
  2. 热油后加花椒粒、干红辣椒🌶️,需要炒出辣椒和花椒的香味

    火爆大头菜🌶️的做法 步骤2
  3. 放手撕好的包菜,大火🔥煸炒一分钟放两勺蚝油,盐少许

    火爆大头菜🌶️的做法 步骤3
  4. 翻炒几分钟等包菜出水后直接成盘

    火爆大头菜🌶️的做法 步骤4

小贴士

1.包菜一定不要切,一定要手撕才能保持包菜的鲜味,炒出来才会好吃😋
2.味极鲜酱油可以少放几滴,也可以不加。因为单单蚝油炒出来就会很好吃了!
3.包菜不要炒太久,太瘪的话口感会不好。
4.炒的过程中不要加水,因为包菜本身就会出水~所以加水反而会不好吃🌝
 

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该菜谱发布于 2017-09-06 13:06:05
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火爆大头菜🌶️的答疑

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