万用披萨酱（小美做助手）
1
人做过这道菜
月心明
吃披萨必备，披萨酱是披萨的灵魂～
用料
| 西红柿 | 3个约600g |
| 洋葱 | 1个约120g |
| 大蒜 | 四瓣 |
| 肉末 | 250g |
| 黑胡椒粉 | 1小勺约5ml |
| 糖 | 15克 |
| 披萨草 | 1小勺约5ml |
| 罗勒 | 2.5ml |
| 盐 | 9克 |
| 酱油加在肉末里 | 5-10毫升 |
| 橄榄油 | 25g |
| 料酒加在肉末里 | 5ml |
万用披萨酱（小美做助手）的做法
-
1、洋葱和大蒜用小美速度5打碎后，加入黄油或者橄榄油，用V爆香。
2、再加入肉末和酱油、料酒（可以另起锅用料酒酱油炒熟肉末后再移到小美主锅里）、用V速度1翻炒五分钟。
3、再加入切块去皮的番茄，用V速度1炒15分钟。
4、加入糖、黑胡椒粉、罗勒、披萨草。
5、放入盐，再用V10分钟收汁、根据情况可加长收汁时间，注意不要太干糊底就好。
小贴士
这个酱还可以在做意大利面和焗饭时使用
