奶香南瓜花卷
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人做过这道菜
尧的小厨房
南瓜，天然的色素，蒸出来的花卷既有营养又漂亮～
用料
| 南瓜，中筋面粉，奶粉，酵母，温水 |
奶香南瓜花卷的做法
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南瓜蒸熟，捣成泥
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一份的南瓜加两份的面粉，少许奶粉活成絮状
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酵母用温水调开
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加入面粉中，水加的量看面团的软硬程度，因为南瓜的含水量不同，加的水量也不同，揉好的面稍硬一点点就可以了
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放温暖处发酵，面团用手指粘面粉戳一个洞不回缩不塌陷就说明发酵好了
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面团擀成大片，均匀的撒上盐，再轻轻的擀一下
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放油，来回折叠使油均匀的铺满整个面片
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自上而下的卷起面片
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切成大小均匀的段，切成双数，两两的摞起来
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用筷子在中间压一下
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用手轻轻拉长，左手向上，右手向下拧一下，两边向下收捏上
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蒸锅中放水，蒸屉上抹油，放上花卷，盖盖子焖15分钟，开火，大火上气后改中火蒸15分钟，关火后别立马开锅盖，焖5分钟再开，避免塌陷
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蒸好的花卷特别喧腾～
