娜贝贝
彩虹酥
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人做过这道菜
作为一名酥酥爱好者我真是手痒啊！发发帖子解解大家的疑惑！真的很简单！我一直跟我身边朋友说，作为私房来讲每次做的量很大，不可能每个都精雕玉琢，只要你会做，你能做出漂亮得酥酥，偶尔的不完美都不是问题！当然强迫症的飘过！当我没说！
油酥油皮的方子下厨房很多！我就不发了！这里主要讲手法！
油酥油皮的方子下厨房很多！我就不发了！这里主要讲手法！
用料
| 油皮，油酥 | 各一份 |
彩虹酥的做法
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我做的酥是90克的大酥！油皮55克！油酥35克！馅料45克！
油酥需要五种颜色！每种颜色7克！
图片是我实验用的！大家把油酥想象成5种颜色！用原色！红丝绒色素！抹茶粉！南瓜粉！紫薯粉调制！
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四边对折！直接擀！擀完这边翻过来再擀正面！之后再翻过来进行第一卷！
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一卷不要太长
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静止20分钟！然后进行二卷！没有步骤图！以后补上！因为当时没有想写菜谱！就在群里跟朋友交流拍的图！二卷时候要保证不破皮的情况下尽量擀长，我这样的分量我擀了40厘米长！因为我的油皮➕油酥90克！
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之后横切！注意，切不是一刀下去，要滚刀切这样才能保证不被切扁！
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这是三种颜色的酥！看下边！！！
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色彩！
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色彩！
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颜色要调的尽量深点
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彩虹
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可以做渐变色
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很简单
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不要恐惧！你可以的
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装盒
