茶水卤肉
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人做过这道菜
深圳小林茶社
儿子中午放学回家煮太多又吃不完，也太麻烦，所以就有了跟啥都配的卤肉了！
用料
| 五花肉 | 多少都可以 |
| 香叶、桂皮、八角、蒜头（8个）、茴香、陈皮等香料 | 差不多 |
茶水卤肉的做法
-
冷水下锅煮10分钟
-
煮15分钟，加茶水
-
捞起
-
切片
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配面，饭……
小贴士
任何肉都可以，冷水下锅煮十分钟，捞起放冷，热锅放油放香叶、桂皮、八角、蒜头（8个）、茴香、陈皮等香料炒香（每种一点点就好）放肉两面都煎一煎，放点料酒，酱油，老抽，放水没过肉煮15分钟，放到电饭锅（省煤气😔）不盖盖子煮15分钟，调保温加点水（我加大红袍茶水[坏笑]）隔段时间煮15分钟，调保温加茶水反复4次吧！第3次放煮熟的鸡蛋，肉煮烂为主，也别太烂！（自己看着办😂）
入口即化的肉…大红袍好香……两碗米饭下肚😄
任何肉都可以，冷水下锅煮十分钟，捞起放冷，热锅放油放香叶、桂皮、八角、蒜头（8个）、茴香、陈皮等香料炒香（每种一点点就好）放肉两面都煎一煎，放点料酒，酱油，老抽，放水没过肉煮15分钟，放到电饭锅（省煤气😔）不盖盖子煮15分钟，调保温加点水（我加大红袍茶水[坏笑]）隔段时间煮15分钟，调保温加茶水反复4次吧！第3次放煮熟的鸡蛋，肉煮烂为主，也别太烂！（自己看着办😂）
入口即化的肉…大红袍好香……两碗米饭下肚😄
