step1:黄豆、花生按照7:3的比例分别浸泡一夜,用豆浆机打好,加冰糖调味。
step2:在打豆浆期间,三文鱼切薄片(可以快速入味)用盐,酱油,姜片,料酒略微腌制15分钟。鸡蛋加鸡蛋液三分一量的牛奶、盐一起打散,其他蔬菜类洗净。面包切片,两面涂黄油烤一下,没有烤箱,可以用平底锅两面煎一下。
step3:第一个锅煮水,水沸腾后分别焯一下芦笋和蘑菇。另一个锅热锅下油煎鸡蛋,不停的翻炒,鸡蛋凝固就可以出锅了。(这是同时进行的哈
step4:建议用个大号平底锅,一锅搞定。热锅热油,分不同的区块煎三文鱼,番茄,芦笋和蘑菇。在煎的时候,芦笋和蘑菇加点盐,黑胡椒,酱油调味。三文鱼和小番茄加黑胡椒即可。(这些食材谁先煎好谁先出锅哈)三文鱼煎熟后,盛出去刺弄碎即可。
step5:在面包一面涂上蛋黄酱,然后就可以把食物铺到面包上面,最难的就是怎么搞的好看?有艺术细胞的就自己发挥啦,没有的话我只能给个良心建议就是尽量把面包铺满,不要看到有空隙,就是俯视的时候看不到面包,一般都不会难看。