将胡萝卜,洋葱,火腿肠,葱花切丁,玉米煮熟后剥粒,鸡蛋打散备用。
锅里放油,把胡萝卜丁和洋葱丁倒入翻炒,加点盐。炒软盛出备用。
锅里放油将蛋液倒入锅里,用筷子迅速搅碎,待蛋液完全凝固时把米饭倒入锅里,有铲子将米饭搅碎,越碎越好。然后把洋葱丁,胡萝卜丁,火腿肠丁还有玉米粒全部倒入翻炒,边尝边加盐!差不多炒个五分钟左右即可出锅。
装盘,可以加自己喜欢的酱!比如,韩国辣酱,香菇酱,番茄酱,黄豆酱…(个人认为,加番茄酱比较好吃!)
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