先将节目的截图上几张!看看我们的赵薇店长是怎么做的!
姜、蒜、京葱、冰糖下锅爆香后加入半袋火锅底料!
加入水煮沸后加入鸭血!
我开始复刻下做法,姜、蒜瓣、蒜青冰糖入锅爆香。
加入火锅底料,我用的是重庆麻辣锅的底料!炒香酱料!
炒香酱料后加入1升的水和一块豆腐乳,煮至沸腾。
煮沸腾后加入鸭血,再次沸腾后煲煮五分钟!
这是我另外买了些豆芽来煮这个麻辣鸭血。我很喜欢豆芽吸满汤汁的味儿!
最后撒上一些葱花或蒜青出锅就可以咯!
上传你做的中餐厅店长赵薇的「泡椒鸭血」