中餐厅店长赵薇的「泡椒鸭血」

8.6 综合评分
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每周一期的「中餐厅」总会有新的亮点,家常菜如果是随意而为,那么赵薇女神的这道「泡椒鸭血」绝对是临时起意!赵薇先是和张亮说午饭准备为大伙煮一份泡椒鸭血,大厨张亮的建议是用火锅底料就可以!煮的过程黄晓明一脸开心的盯着一锅的鸭血,那个谗啊!那么每周复制一道中餐厅!这期就是赵薇店长要推广的中华美食之「泡椒鸭血」!

用料  

鸭血 3块
火锅底料 半袋
3片
蒜瓣 6瓣
葱或蒜青 适量
豆腐乳 1块

中餐厅店长赵薇的「泡椒鸭血」的做法  

  1. 先将节目的截图上几张!看看我们的赵薇店长是怎么做的!

    中餐厅店长赵薇的「泡椒鸭血」的做法 步骤1
  2. 姜、蒜、京葱、冰糖下锅爆香后加入半袋火锅底料!

    中餐厅店长赵薇的「泡椒鸭血」的做法 步骤2
  3. 加入水煮沸后加入鸭血!

    中餐厅店长赵薇的「泡椒鸭血」的做法 步骤3
  4. 我开始复刻下做法,姜、蒜瓣、蒜青冰糖入锅爆香。

    中餐厅店长赵薇的「泡椒鸭血」的做法 步骤4
  5. 加入火锅底料,我用的是重庆麻辣锅的底料!炒香酱料!

    中餐厅店长赵薇的「泡椒鸭血」的做法 步骤5
  6. 炒香酱料后加入1升的水和一块豆腐乳,煮至沸腾。

    中餐厅店长赵薇的「泡椒鸭血」的做法 步骤6
  7. 煮沸腾后加入鸭血,再次沸腾后煲煮五分钟!

    中餐厅店长赵薇的「泡椒鸭血」的做法 步骤7
  8. 这是我另外买了些豆芽来煮这个麻辣鸭血。我很喜欢豆芽吸满汤汁的味儿!

    中餐厅店长赵薇的「泡椒鸭血」的做法 步骤8
  9. 最后撒上一些葱花或蒜青出锅就可以咯!

    中餐厅店长赵薇的「泡椒鸭血」的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2017-09-07 19:32:06
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