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水煮牛肉片

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沈霓的厨房  沈霓

用料  

牛肉 250克
姜 5片
鸡蛋清 1只
淀粉 1勺
蒜 5瓣剁容
料酒 1勺
辣椒面 1勺
豆芽 1把
老抽 1勺
郫县豆瓣 1勺
花椒 10粒
盐 1勺
窝笋尖 1点
生菜 1点

水煮牛肉片的做法  

  1. 把需要才所有菜洗干净用水涝一遍

    水煮牛肉片的做法 步骤1

  2. 牛肉切片放入适当的味精，盐，淀粉（可多放点），料酒，白糖（一点）腌制

    水煮牛肉片的做法 步骤2

  3. 小火放入蒜蓉，小米辣，姜片，干辣椒，小火炒至香味放入郫县豆瓣酱小火炒再放入花椒

    水煮牛肉片的做法 步骤3

  4. 加小碗水放入，开大火烧热放入牛肉，筷子要把肉分开

    水煮牛肉片的做法 步骤4

  5. 倒入已经提前涝好的菜上

    水煮牛肉片的做法 步骤5

  6. 水煮肉片成功

    水煮牛肉片的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2017-09-08 09:57:00
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水煮牛肉片的答疑

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