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山西小炒肉

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用料  

五花肉 克
葱 根
姜 片
蒜 瓣
白酒
盐
花椒面
大料面
醋
老抽

山西小炒肉的做法  

  1. 铁锅烧热烧透（这样不粘锅），转小火温油，炒肉

  2. 肉变色加葱姜蒜、花椒面（花椒）、大料面（大料）、盐、干辣椒，想放香叶、桂皮也可以少来点，白酒、醋、老抽

  3. 加水炖，放一颗山楂

  4. 炖1个小时左右，出锅

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2017-09-08 13:21:12
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