炒方便面

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第一次创建菜谱,没有拍步骤图,不过写的很详细,希望大家都能做出来。
方便面我用的红烧牛肉面,我觉得这个味道做出来最好吃。

用料  

方便面 1包
鸡蛋 1个
两瓣
一小段
西红柿 半个
食用油 适量

炒方便面的做法  

  1. 把葱蒜切碎,西红柿洗干净切小块,放一旁备用。

  2. 鸡蛋打到碗里 稍微打散就可以。
    开炒之前,拿一个空碗把面用开水泡上,然后再拿一个碗,放入方便面的酱包与蔬菜包,加一点开水融化开,放一旁备用。

  3. 开火,热锅倒入适量食用油,油温到了九成热的时候倒入鸡蛋,翻炒成型(喜欢吃嫩一点的稍微炒一下就可以)然后盛处备用。

  4. 锅里如果还有油就不加了,如果都让鸡蛋吸收就再少倒一点,然后依次加入葱,西红柿,蒜,翻炒出香味的时候放入刚才炒好的鸡蛋,加入已经泡好的方便面迅速翻炒几下之后,倒入刚才调好的方便面调料汁,然后开大火翻炒收汁(动作一定要快 不然该粘锅了,不过如果你用的是不粘锅那就可以不用在意)感觉汤都没了之后,关火装盘(碗也行 甚至直接用锅都行 这就根据个人喜好了 哈哈)

  5. 美美的炒方便面就完成了!

    炒方便面的做法 步骤5

小贴士

调料建议只放酱包和蔬菜 喜欢咸一点的可以稍微加一点粉包。
我是不太喜欢吃菜,大家也可以加入一些自己喜欢的蔬菜,效果更好。
这个方子炒出来的方便面绝对比那些小店的都好吃!
炒的过程中加一点老干妈会有另一番风味。
西红柿最好是熟透的了,这样炒出来无论色泽还是口感都会加分。
我就总结了这么多,大家如果有好的意见或者建议都可以告诉我。
 
该菜谱发布于 2017-09-08 14:12:13
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炒方便面的答疑

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