Q软清甜好美味!轻松熊小黄鸡Q弹南瓜饼,宝宝健康小点心

4 人做过这道菜
Q弹香软的轻松熊好朋友小黄鸡南瓜饼来啦!热吃软糯冷吃Q弹,绝对是适合夏季的健康小点心,分为包馅和不包馅两种,随你喜欢!
使用饼干模具就能轻松做出可爱的模样,大家也可以做其他造型噢。

详细材料、做法、TIPS,以及相关厨具用品信息,请在我们的微信公众号“熊爸宝贝食谱”中回复关键字“南瓜饼”即可查看哟!更多萌化你的宝贝食谱在等你。

用料  

南瓜泥 90克
砂糖 30克
淡奶油 30克
糯米粉 80克
澄粉 20克(可以替换成等量玉米淀粉,或等量糯米粉)
抹茶味豆馅 或别的馅

Q软清甜好美味!轻松熊小黄鸡Q弹南瓜饼,宝宝健康小点心的做法  

  1. 先做南瓜泥:
    南瓜去皮,切块。

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  2. 放入比较大的容器,包上保鲜膜,微波约5~6分钟。(根据南瓜量增减时间哦!)

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  3. 用叉子压碎。
    (如果想要很细腻的南瓜泥,建议使用料理棒。)

    Q软清甜好美味!轻松熊小黄鸡Q弹南瓜饼,宝宝健康小点心的做法 步骤3
  4. 制作南瓜饼:
    南瓜泥90克,加入砂糖30克搅拌至融化。

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  5. 继续加入淡奶油30克搅拌均匀。

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  6. 加入糯米粉80克+澄粉80克。
    (澄粉可以替换成等量玉米淀粉,或等量糯米粉!)

    Q软清甜好美味!轻松熊小黄鸡Q弹南瓜饼,宝宝健康小点心的做法 步骤6
  7. 用刮刀拌成面团。
    (如果稀就增加少许糯米粉。)

    Q软清甜好美味!轻松熊小黄鸡Q弹南瓜饼,宝宝健康小点心的做法 步骤7
  8. 面团压平,用小黄鸡饼干模具沾上糯米粉,刻出小黄鸡的形状。这就是普通的南瓜饼啦!
    接下来尝试做做夹馅儿的南瓜饼吧!馅儿可以用红豆沙或者紫薯泥等等,请随意。

    Q软清甜好美味!轻松熊小黄鸡Q弹南瓜饼,宝宝健康小点心的做法 步骤8
  9. 将面团擀薄一点,取少许馅儿放上,周围涂点水或南瓜泥,盖上面皮小心压好,用模具按照之前的方式刻出小黄鸡。

    Q软清甜好美味!轻松熊小黄鸡Q弹南瓜饼,宝宝健康小点心的做法 步骤9
  10. 取两小块面团,分别加入少许可可粉,和少许橙色烘焙色素。

    Q软清甜好美味!轻松熊小黄鸡Q弹南瓜饼,宝宝健康小点心的做法 步骤10
  11. 搅拌成比较粘稠的面糊状。
    (不能太稀哦!)将面糊装进裱花袋,

    Q软清甜好美味!轻松熊小黄鸡Q弹南瓜饼,宝宝健康小点心的做法 步骤11
  12. 画出小黄鸡的嘴巴眼睛和爪子。

    Q软清甜好美味!轻松熊小黄鸡Q弹南瓜饼,宝宝健康小点心的做法 步骤12
  13. 上锅蒸15分钟就可以啦!
    完成!
    (注意蒸的时候要垫不粘布,刚蒸出来可能会粘,冷藏之后就会好了。吃不完可以冻起来或者冷藏,解冻后QQ软软的也很好吃!)

    Q软清甜好美味!轻松熊小黄鸡Q弹南瓜饼,宝宝健康小点心的做法 步骤13

小贴士

蒸的时候下面一定要垫好防止沾粘的布哦,不然呵呵……
如果觉得用面糊画出嘴巴眼睛很麻烦,完全可以省去这一步。
对于所有饼干模具都适用。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

Q软清甜好美味!轻松熊小黄鸡Q弹南瓜饼,宝宝健康小点心相关分类

该菜谱发布于 2017-09-08 17:47:01
379 收藏


Q软清甜好美味!轻松熊小黄鸡Q弹南瓜饼,宝宝健康小点心的答疑

  • kamebluemary  2018-05-16  
    0
    配方里澄粉写20g步骤里变成80g,老师,应该以哪个为准
    作者回复 2018-05-21  
    20克

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