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孜然土豆泥饼

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用土豆泥做成的土豆饼外脆里嫩，再加上孜然的完美搭配，绝对是对土豆最高的敬意。

用料  

土豆 3个
孜然粉 按量添加
鸡蛋 1个
面粉 少许
盐 少许

孜然土豆泥饼的做法  

  1. 土豆切片上锅蒸熟

  2. 晾凉后放入保鲜袋用擀面杖压成泥

  3. 鸡打碎后放入土豆泥加少许盐拌匀

  4. 取鸡蛋大小的土豆泥搓圆后压扁，做成圆形

  5. 把做好的土豆饼两面沾上面粉，放置平底锅小火煎至金黄

  6. 摆盘，撒上孜然粉，开动！

小贴士

土豆蒸熟必须晾凉
手用点水湿润后拿土豆不沾手
煎土豆饼时要小火
煎的时间要把握好煎至金黄就行
趁热吃，外酥里嫩

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2017-09-08 20:13:08
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